tajine de poulet aux legumes et semoule

Tajinede poulet aux abricots et semoule. Valeurs nutritionnelles pour 100g. Valeurs énergétiques 134,96 Kcal 569,86 Kj. Matières grasses 2,66 g dont Acides gras saturés 0,58 g. Glucides 14,1 g dont Sucre 3,13 g. Fibres 1,26 g. Sel 0,13 g. Fruits et légumes 11,43 g. Légumes secs 0 g. Fruits à coques 0 g. Huiles de noix, colza et olive 1,49 g. Plat complet. 15 min de préparation. 1h00 Larecette. 1. Laver et préparer les légumes: couper les aubergines sans les éplucher, peler les tomates à l’eau bouillante avant de les couper ainsi que les oignons. 2. Dans un plat à tajine ou une cocotte en fonte faire revenir les morceaux de poulet dans l’huile d’olive. Les réserver puis faire revenir les morceaux d’aubergine Ingrédients: 1 poulet prêt à cuire de 1.5kg, 4 c. à soupe d'huile d'olive, 2 gousses d'ail, 2 oignons, 1/2 c. à café de curcuma, 1/2 c. à café de cannelle, quelque filament de safran, 20 cl de Cuisineet Vins de France vous propose de réaliser un tajine de poulet aux dattes et aux amandes avec une recette toute simple. Coupez les autres légumes en cubes. Gigue de 2Épluchez et émincez l’oignon rouge. Épluchez et hachez les gousses d’ail. 3 Faites revenir le poulet dans une sauteuse avec l’huile à feu nonton the gangster the cop the devil sub indo bilibili. Inscription Newsletter Prénoms Grossesse Bébé Enfants Parents Santé Recettes Culture Accueil Recettes Plats Ingrédients Pour le tajine 4 cuisses de poulet 75 g de raisins secs 40 g d’amandes entières 125 g d’abricots secs 2 gros oignons 1 gousse d’ail 1 bouquet garni thym, persil, laurier 1 cuillère à café de cumin 1 cuillère à café de cannelle en poudre 2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée 40 cl de bouillon de volaille Un peu de beurre Hile de tournesol Sel Pour la semouleDe la semoule pour couscous Huile d’olive Préparation Émincez les oignons et hachez la gousse d’ail. Dans une cocotte ou une grande sauteuse type wok, faites dorer les cuisses de poulet dans une noix de beurre et un filet d’huile de tournesol. Une fois dorées, sortez-les, salez-les et réservez-les. Mettez dans la cocotte les oignons et l’ail. Faites-les suer en mélangeant sans cesse. Réservez-les également. Toujours dans la cocotte, ajoutez les amandes, les raisins secs et les abricots secs. Faites dorer le tout à feu moyen. Puis ajoutez les épices. Remuez le mélange, puis ajoutez les cuisses de poulet et le mélange oignons/ail. Versez le bouillon de volaille dans la cocotte. Remuez bien, puis portez à ébullition. Une fois à ébullition, baissez le feu au minimum et laissez mijoter pendant une heure, à couvert. Mélangez de temps en temps à l’aide d’une cuillère en bois. 5 minutes avant la fin de la cuisson du poulet, préparez la semoule pour couscous en suivant les indications inscrites sur le paquet. 1 h 15 min Facile Simplement cuit au multicuiseur, vous n'aurez plus d'excuses pour ne pas préparer ce tajine de poulet aux légumes à la maison ! 4 blancs de poulet 4 pommes de terre 2 carottes 1 poireau 1 navet 2 oignons 1 poignée d'olives vertes 1 citron jaune non traité 2 c. à café de mélange d’épices pour tajine 1/2 bouquet de coriandre fraîche 1 l de bouillon de volaille 3 c. à soupe d’huile d’olive sel, poivre au goût 1 À l’aide d’un couteau bien aiguisé, coupez les blancs de poulet en morceaux réguliers. Épluchez et émincez finement les oignons. Pelez les pommes de terre, le navet et les carottes, puis taillez-les en morceaux. Lavez et taillez également le poireau en morceaux puis nettoyez, coupez en deux et dénoyautez les olives vertes. Ensuite, tranchez le citron jaune en lamelles. Gestes techniques Émincer ses légumes Tailler un oignon Comment dégermer l'ail ? 2 Huilez la cuve du multicuiseur à l’aide d’un papier absorbant. Déposez-y les morceaux de poulet les oignons émincés, puis programmez sur le mode rissoler ou équivalent et laissez revenir pendant 10 min en remuant régulièrement les morceaux de poulet sur toutes les faces. 3 Ajoutez ensuite les morceaux de pommes de terre, de navet, de carottes et de poireau, puis les lamelles de citron jaune et les olives vertes dénoyautées. Incorporez aussi le mélange pour épices, puis salez et poivrez selon vos goûts. Mélangez bien puis versez du bouillon de volaille à hauteur de la préparation. Programmez sur le mode mijoter et laissez cuire pendant 1h en vérifiant régulièrement la cuisson des morceaux de poulet. Gestes techniques Comment cuire des légumes verts ? 4 Entre temps, lavez, épongez et ciselez finement la coriandre fraîche. À la fin de la cuisson, rectifiez l’assaisonnement en sel et en poivre si besoin. Servez de suite ce tajine parsemé de coriandre ciselée et accompagné de semoule pour couscous. Gestes techniques Cuire de la semoule Comment ciseler ses herbes ? Astuces Pour cette recette de Tajine de poulet aux légumes et au citron , vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de plats Mijotes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Recettes similaires Haut de page J’adore les tajines. Ce sont des plats familiaux et conviviaux je trouve. Pleins de saveurs et de gout différents sortent des tajines. J’avais dans mon congélateur des cuisses de poulet, pour 4 pers 8 pp / pers sans la semoule weight watchers – 4 cuisses de poulet – 1 gros oignons coupé en rondelles – 2 gousses d’ail hachées – 1 boite de tomates pelées – 1 cuillère à café de paprika – 1 cuillère à café de mélange 4 épices – 1 cuillère à café de cumin – 1/2 cuillère à café de gingembre – 1 cuillère à café de curcuma – 1 petite boîte de pois chiches – 1 cube de volaille – 2 cuillères à soupe de miel – 60 g de raisins secs – sel, poivre Dans un bol mélanger les épice et les gousses d’ail. Dans un autre bol mélanger les dés de tomates, de citron et le miel. Retirer la peau du poulet et le faire dorer dans une cocotte. Lorsque le poulet est bien doré, le retirer de la cocotte et remplacer par l’oignon Dès que les oignons commencent à être dorés, rajouter les cuisses de poulet, puis le mélange d’épices, le mélange tomates et miel et arroser avec le bouillon jusqu’à bien couvrir les cuisses. Ensuite rajouter les raisins et les pois chiches, saler, poivrer. Dès que cela bout, baisser le feu et laisser mijoter environ 45 minutes. Accompagner de semoule fine aux épices douces. Verdict nous avons beaucoup aimé ! Le fait de retirer la peau du poulet permet aux épices de pénétrer dans le poulet, pour le rendre moelleux et plein de saveurs ! Voici la 2eme recette que mon Léo nous a réalisé grâce à sa Oobon boxe. Un tajine au poulet et aux légumes. Pour se plat je l'ai idée pour la cuisson du poulet, car je n'aime pas trop qu'il touche les gamelles sur le feu maman poule dit mon homme mais 6ans c'est petit encore. Je n'avais pas de tajine alors on n'a pas fait cela au four, mais sur le feu dans une cocotte et c'était tout aussi bon. Je lui ai fait accompagner de semoule. Tout le monde c'est régaler même mon Andy ! Ingrédients - 4 hauts de cuisse de poulet - 2 courgettes ou 1 grosse pour nous - 4 carottes - 1 oignon - 130g de pois chiche en boite - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1 cuillère à soupe de miel de thym fourni dans la box - 2 cuillères à soupe de mélange d'épice pour tajine fourni aussi - 20cl d'eau - Sel et poivre à votre convenance il avait oublié de le faire Préparation Si vous avez un tajine préchauffer le four à 180° Dans une poêle faire revenir le poulet avec un peu d'huile d'olive à feu moyen, pour que le poulet soit doré. Pendant ce temps laver et éplucher les légumes. Couper les carottes en deux puis dans le sens de la longueur pour faire des bâtonnets de carottes moi il n'a pas réussi il a fait des cubes Procéder de la même façon pour les courgettes Emincer l'oignon ça aussi c'est moi qui ai faits Dans un grand tajine ou une cocotte pour nous, déposer les morceaux de poulet, les légumes, les pois chiche, les épices, le miel et l'eau ainsi que le sel et poivre. Mélanger couvrir et enfourner 1 h30 environ. A la cocotte mettre sur feu doux couvrir et laisser mijoter 1 h 30 en mélangent régulièrement. AccueilManger MieuxToutes les recettesTajine de poulet aux abricots et semouleValeurs nutritionnelles pour 100gValeurs énergétiques134,96 Kcal569,86 KjMatières grasses2,66 gdont Acides gras saturés0,58 gGlucides14,1 gdont Sucre3,13 gHuiles de noix, colza et olive1,49 gOignon2 unités ~ 200 gCoriandre fraîche1 branche~ 3 gBlanc de poulet~ 600 gCannelle1 cuillère à café~ 1 gSel2 pincées~ 1 gAil1 gousse~ 4 gPoivre1 pincée~ 1 gMiel2 cuillères à café ~ 20 gSemoule de blé~ 260 gGingembre en poudre2 cuillères à café ~ 10 gHuile d'olive2 cuillères à soupe~ 20 g1Couper la viande en cubes. 2Peler les oignons et l’ail et les chauffer une c. à s. d’huile d'olive dans une cocotte et y faire revenir l’oignon. 4Ajouter les dés de viande, l’ail, le gingembre et la cannelle et faire cuire à feu moyen pendant 2 le miel et 1 verre d’eau et laisser mijoter 30 min. 6Ajouter les abricots secs. 7Saler, poivrer et poursuivre la cuisson 30 de coriandre avec de la semoule. 11Verser la semoule de couscous dans un une casserole, faire bouillir de l’eau salée même volume que la semoule. Ajouter l’huile d’olive et bien le contenu de la casserole sur la reposer 5 min jusqu’à ce que l’eau soit la semoule à l’aide d’une fourchette pour bien l’aérer.

tajine de poulet aux legumes et semoule